Champagner Bratbirne Baum. Ihre flachkugelige form erinnert mehr an einen apfel, als eine birne. Zufallssämling vermutlich aus der nähe von stuttgart.
Als zufallssämling entstanden, wie fast alle alten obstarten. Champagner renette cox orange renette danziger kanatapfel finkenwerder herbstprinz geheimrat dr. Die champagner bratbirne dürfte eine alte württembergische sorte sein.
Wurzelnackte Pflanzen Werden Zwischen November Und März Gepflanzt, Eingetopfte Bäume Können Das Ganze Jahr Über Gepflanzt Werden.
Sie war in deutschland schon fast ausgestorben, als ein verein zur rettung dieser sorte gegründet wurde! Auf den zweiten blick sind dann die vielen dunklen schalenpunkten auf der frucht zu sehen. Als zufallssämling entstanden, wie fast alle alten obstarten.
‘Bratbirne’, ‘Aechte Bratbirne’, ‘Champagner Weinbirne’, ‘Ciderbirne’, ‘Kopfbirne’, ‘Ganzlaubige Bratbirne’.
Die champagnerbratbirne ist eine sehr alte lagerbirne und mostbirne aus schwaben stammende sorte. In der baumschule des herzogs carl eugen wurde die champagner bratbirne auf grund ihres hohen stellenwerts in großer zahl vermehrt, um über das ganze land württemberg durch den förderer der landwirtschaft verbreitet zu werden. Aber die champagner bratbirne vermag nicht nur traditionalisten zu übrzeugen, denn ihre vorteile sind offensichtilich:
Schon 1760 Ist Die Herstellung Von Schaumweinen Aus Der Berühmten Sorte Urkundlich Gesichert.
Es geht um mittelgroße, bergamottförmige, gelbgrüne früchte mit zahlreiche lentizellen, ihre schale glatt mit wenig berostung. Entlang des albtraufs stehen heute noch etwa 500 dieser alten bäume, deren sorte übrigens schon damals als »weinbirne allerersten ranges« gefeiert wurde. Sie müssen zur weiterverarbeitung nochmals nachreifen und unter sauerstoffabschluss „schwitzen“.
In Der Nase Frisch Und Animierend Nach Reifen Früchten, Birnenkompott, Florale Noten Nach Heu Und Grünem Tee.
Das muss man auch, denn sie halten nicht lange. Sie überzeugt sehr als mostbirne. Die champagner bratbirne dürfte eine alte württembergische sorte sein.
Zufallssämling Vermutlich Aus Der Nähe Von Stuttgart.
10 jahre lang jährlich einen erziehungsschnitt im winter vornehmen; Besonders bei sehr wüchsigen jungen bäumen ist das risiko sehr hoch und führt dazu, dass kaum mehr nachpflanzungen stattfinden. Schaumwein aus der champagner bratbirne halbtrocken, 8% vol.
